木製食器はメンテナンスはどのようにすればいいですか?

普段の洗い方は、普通の食器と同じで大丈夫です。ただし、水分を含んでカビたり劣化することもあるので、水切りしっかりすることを注意し片付けましょう。

カトラリー類は、ときどきサンドペーパーでフチを磨くと口当たりを滑らかに保てます。磨いたら、オリーブオイルなどの植物油を全体になじませます。